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米窝有糠

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米粒教你做菜(二)  

2007-03-14 06:34:00|  分类: 食在米窝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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米粒教你做菜(二) - 黑米粒 - 米窝有糠

“孜然肉沫西兰花”

做法:

  (1)西兰花切碎(不用很碎,指甲盖大小),洋葱丁切碎。
  (2)锅热油,下洋葱丁,炒出香味以后,下肉末,炒变色之后,加酱油(最好生抽),加料酒去腥,加一点糖提味,加盐,加孜然粉,下西兰花炒熟出锅。
  如此简单的美味,做来尝尝哦,而且西兰花多吃也有好处。

米粒教你做菜(二) - 黑米粒 - 米窝有糠

 

可乐鸡翅

材料:

  鸡翅中(吃多少自己买多少)、姜(切片还是丝,根据自己爱好)、卤水汁(生抽液也可以,反正我是没有买到卤水汁)、盐、料酒、还有最主要的材料:可乐(百事还是可口,那就看你自己喜欢喝什么了,赫赫……)

做法:

  1、把鸡翅用清水清洗一下,烧上小半锅水,淹没你所买鸡翅的量就可以,焯一下,为的是去除其血水。

  2、将鸡翅捞出,用刀在鸡翅的两面各打一花刀,放在盆里待用。

  3、接下来开始腌制鸡翅。将打过花刀的鸡翅用生抽淹制10分钟,注意:腌制的时候,要经常翻动鸡翅,为的是可以使鸡翅很好的入味。

  4、鸡翅腌制好后,炒锅热油至7成热的时候,姜丝爆香,将鸡翅与腌制的料一并到入锅内翻炒,加入少许料酒,为的是去除鸡腥味,加入少量的盐,然后加入开水,水没过鸡翅就好,将鸡翅煮大约15分钟,将其煮熟,待水快要收干的时候,这时就可以放入可乐,可乐的多少,根据自己的口味,如果想要拌着饭吃的话,可以多放点。待汁收的差不多的时候,就可以关火盛盘了。为了好看,可以洒上点香菜叶。

  这样,一道亮晶晶,美味可口的可乐鸡翅就做好了,很简单,喜欢的朋友不妨自己亲自动手做一下。

  声明:图不是我拍的,不过我做出来的效果和这个一样的哦

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